目前市場食品包裝材料多以紙和塑料居多,作為與食品直接接觸的物品,材料的衛(wèi)生無害與食品安全密切相關(guān)。相比于紙包裝,人們對于塑料的擔(dān)憂似乎更多,但并不是所有塑料都“有毒”,正規(guī)生產(chǎn)使用的塑料包裝是可以放心的,而需要警惕的是那些有顏色的塑料袋。據(jù)廣東改性塑料廠家了解,目前用于包裝食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等,其衛(wèi)生性能是合格的,用于食品包裝是安全的。但消費者不能區(qū)分食品和非食品塑料袋,因此有相當一部分不合格的塑料袋被用于食品包裝,嚴重危害了人們的健康。
有關(guān)專家提醒,用塑料袋包裝熟食、點心等直接食用的食品時,最好不要用有顏色的塑料袋。由于用于塑料袋染色的顏料滲透性和揮發(fā)性較強,遇油、遇熱時輕易滲出。假設(shè)是有機染料,其中還會含有芳烴,對健康有一定影響。另外,很多有色塑料袋是用回收塑料制造的,由于回收塑料中雜質(zhì)較多,廠家不得不在其中添加顏料加以掩蓋。但一些以回收塑料為原料的塑料袋也是白色的。
專家還指出,目前還沒有有效的方法區(qū)分塑料食品袋,但有一點可以肯定,非正規(guī)廠家生產(chǎn)的、在街頭小攤出售的塑料袋千萬不要用于食品包裝。此外,塑料袋假設(shè)有氣味,也不能用來裝食物。
雖然塑料食品包裝袋是安全的,但在使用中也要注重方法。不要長時間用塑料袋裝高溫食品。在日常生活中,經(jīng)常會看到有人用塑料袋裝熱氣騰騰的炸糕、油條等,假如短時間內(nèi)吃掉,沒有太大危害,但長時間把過熱的食品捂在袋子里,就會使塑料中的某些物資滲出而影響健康。用微波爐加熱食品,最好用微波爐專用塑料袋和專用容器。冰箱里的冷藏、冷凍食品運用保鮮膜,而不要用普通的塑料袋代替。保鮮膜的非常工藝和原料具有良好的透氣和保鮮性能,而普通塑料袋使用時間稍長,就會使食品變質(zhì)、腐爛,達不到保鮮的目的。